(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Пищевая ценность на 1 порцию :
- Калорийность: 326 ккал;
- Белки: 57.4 гр.;
- Жиры: 9.3 гр;
- Углеводы: 2.8 гр.
*всего порций — 2.
Ингредиенты:
- Филе окуня — 4 шт;
- Креветки очищенные — 150 гр;
- Мясо мидий — 150 гр;
- Сливочный сыр — 40 гр;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Зелень укропа — 2-3 веточки;
- Приправы: соль, перец, орегано сухой, приправа для рыбы.
Приготовление:
Филе рыбы слегка отбить, приправить солью, перцем, приправой для рыбы и завернуть в пищевую пленку на минут 10. Готовим в это время начинку: режем на небольшие кусочки наши морепродукты.
Чеснок измельчаем. В разогретую антипригарную сковороду выкладываем чеснок, поджариваем несколько минут и добавляем морепродукты. Солим, перчим, добавляем орегано. Жарим до готовности, помешивая.
Перекладываем наши мидии и креветки в посуду и добавляем сливочный сыр и измельчённый укроп. Все хорошо перемешиваем. Далее берём рыбное филе, выкладываем в центр начинку, подгибаем с двух сторон и скрепляем зубочисткой. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке до готовности примерно 15-20 минут.
Очень вкусный и легкий ужин готов. Приятного аппетита, друзья!
Советы:
- Подавать лучше всего со сметанно-чесночным соусом и салатом из рукколы.
- Лучше всего использовать уже готовое филе рыбы без кожи.
Читайте также: Самая вкусная запеканка для любимого мужа