(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Вкуснее и полезнее паштета вы не пробовали!! Обещаю! Муж мой паштеты вообще не переносит, но эти две гренки слопал — за ушами трещало!!)
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калорийность: 98 ккал;
- Белки: 16.5 гр;
- Жиры: 2.9 гр;
- Углеводы: 1.6 гр.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Лук — 1 большая головка;
- Грибы — 300 грамм;
- Сливочный сыр — 50 гр;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Приправы — по вкусу( у меня соль-перец-копченая паприка-розмарин- орегано;
- Зелень — у меня укроп!! Он лучше всего сочетается со сливочным сыром.
Приготовление:
Куриное филе порезать на кусочки и измельчить в мясорубке или в блендере в фарш. Грибы режем на четвертинки, а лук — кубиком. Отправляем наши грибочки на раскалённую сковородку, смазанную каплей масла (у меня кокосовое).
Жарим до золотистости и добавляем лук. Когда поджарили хорошенько лучок — добавляем фарш и все приправы (зелень в конце). Тушим филе примерно 10-15 мин. Если ещё остался сок — просто слейте его аккуратно.
Выкладываем наш обжаренный фарш с грибами и лучком в чашу блендера и хорошо измельчаем. Следом добавляем мелко нарезанный укроп и сливочный сыр. Хорошо перемешиваем. Наш паштет готов! Кушайте на здоровье!!!
Советы:
- Если любите, чтобы в паштете попадались кусочки, просто отложите часть фарша в сторонку перед тем как измельчить его в пюре и в конце добавьте его вместе с укропом и сыром.
- К рецепту также можно добавить морковь и поджарить ее вместе с луком. Она придаст ещё лучше вкус и аромат.